Sedang mencari ide resep rawon sapi yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena rawon sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rawon sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon Sapi memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon Sapi:
- Gunakan 350 gr daging sapi sandung lamur
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 buah kluwek
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 2 buah kemiri sangrai
- Ambil Bumbu geprek
- Gunakan 1 buah daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan secukupnya Tauge pendek
- Sediakan Telur asin
- Siapkan Emping goreng kecil
- Siapkan Mentimun
- Ambil Kemangi
- Siapkan Tempe goreng (selera)
- Siapkan Sambal terasi
- Gunakan 1 lembar Daung bawang
Cara membuat Rawon Sapi:
- Cuci bersih daging sapi dan rebus hingga matang. Ambil dagingnya dan iris kecil sesuai selera lalu masukkan lagi ke dalam rebusan air. Rebus hingga empuk. Air yang digunakan secukupnya saja (saya pakai 1.5 liter)
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu geprek. Untuk kluwek lebih baik direndam dalam air panas terlebih dulu supaya lebih mudah dihaluskan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu rawonnya hingga harum. Daging sapi yang sudah di iris boleh ikut ditumis dengan bumbu supaya semakin meresap bumbu ke dagingnya
- Jika sudah matang, masukkan kembali bumbu dan daging ke dalam kuah rebusan.
- Berikan garam 2 sdm, 2 sdt kaldu jamur, dan 1.5 sdm gula pasir. Mengenai rasa bisa disesuaikan dengan selera.
- Sembari menunggu kuah rawonnya matang. Siapkan bahan pelengkap lainnya seperti tauge, mentimun, kemangi, emping dan sambal terasi.
- Jika dirasa kuah rawon dan daging sudah empuk. Iriskan daun bawang (jangan terlalu tipis), dan masukkan kedalam kuah. Lalu matikan api kompornya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
