Sedang mencari ide resep gulai tambusu yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena gulai tambusu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep gulai tambusu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tambusu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai tambusu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai tambusu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tambusu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Tambusu menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Tambusu:
- Sediakan 1/2 kg usus sapi
- Ambil bahan isi:
- Sediakan 1 kotak tahu putih 3 rb an
- Gunakan 4 butir telur bebek
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 100 ml air santan
- Gunakan bumbu halus untuk isian:
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan 2 buah cabe merah kriting
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan bumbu halus untuk masakan:
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 10 buah cabe kriting merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkoas(memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan santan dari 1 butir kelapa
Cara membuat Gulai Tambusu:
- Pisahkan usus dari lemaknya.. Lalu cuci sampai bersih luar dalam.. Sisihkan
- Untuk bahan isian.. Kocok telur..lalu campurkan tahu yang telah di hancurkan atau lumat.. beserta bumbu halusnya..sisihkan..
- Ambil kembali usus yg telah di bersihkan tadi.. Ikat ujung nya.. Lalu masukkan bahan isian melalui ujung yg blm di ikat.. Jika ada kebocoran.. Potong bagian itu.. Sisakan celah kosong kurang lebih 3 atau 4 cm.. Untuk menghindari usus pecah pada waktu perebusan nanti.. Lakukan sampai adonan habis dan usus telah terisi..jika sudah.. Rebus usus kurang lebih 20 menit..jangan lupa di bolak balik.. Supaya matang merata..
- Jika sudah matang.. Angkat.. Tiriskan.. Dinginkan.. Jika malas menunggu lama.. Saya gunakan cara.. Merendamnya dalam air dingin.. Lalu tiriskan kembali.. Lalu potong2 sesuai selera.. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus.. Beserta smua bumbu tambahan lainnya sampai harum.. masukkan santan..lalu masukkan potongan usus tadi.. Aduk supaya bumbu merata.. Tutup supaya bumbu meresap dan kulit usus empuk.. Kurang lebih 15 menitan.. Jangan terlalu sering di aduk.. Untuk menghindari isian supaya tidak hancur dan Keluar..
- Jika santan sudah agak menyusut dan usus matang.. Masukkan garam..gula dan penyedap.. Test rasa.. Angkat.. Sajikan.. 😇😇😇
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Tambusu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai tambusu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
