Mom sedang mencari inspirasi resep gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg) menggunakan 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg):
- Siapkan 1/2 kg usus (berat timbangan masih beserta lemaknya)
- Sediakan Bahan Isi :
- Gunakan 400 ml putih telur (bisa pakai tahu)
- Ambil 3 butir telur ayam
- Ambil 100 ml santan kental
- Ambil Bumbu Halus Untuk Isian :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 buah cabai rawit merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Bumbu Halus Untuk Masakan :
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan Bumbu Lainnya :
- Gunakan 1 jari lengkuas (memarkan)
- Ambil 3 batang serai (memarkan)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur bubuk (non msg)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 500 ml santan (100 ml santan kental instan + air 400ml)
- Ambil Lain-lain :
- Gunakan Secukupnya tali kasur (untuk mengikat)
Langkah-langkah membuat Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg):
- Pisahkan usus dari lemaknya, cuci bersih bagian luar dan dalam usus sampai benar-benar bersih, tiriskan, sisihkan
- Untuk bahan isian, kocok lepas telur ayam dan putih telur, campur dengan bumbu halus, aduk rata, sisihkan
- Kemudian ambil usus, sortir bagian yang bocor, potong -/+ 2 jengkal jari, ikat salah satu ujungnya dengan tali kasur (ikatannya harus benar-benar kuat dan jangan terlalu keujung, untuk menghindari terlepasnya ikatan ketika usus direbus) dengan bantuan corong isi usus dengan bahan isian, jangan terlalu penuh agar usus tidak pecah karena usus akan mengembang ketika direbus, ikat kuat lagi ujung yang satunya. Lakukan sampai bahan habis
- Lalu rebus usus kurang lebih 30 menit, jangan lupa dibolak-balik agar matang merata, angkat lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk
- Kemudian masukkan usus lalu tambahkan air sampai usus terendam, masak sampai air mulai menyusut
- Lalu tambahkan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, aduk terus dan masak hingga mendidih dan kulit usus empuk
- Untuk penyajian potong usus sesuai selera (aku pakai bantuan gunting untuk memotongnya) siap dihidangkan 😉😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
