Mom sedang mencari panduan resep gulai usus isi/tambusu yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena gulai usus isi/tambusu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep gulai usus isi/tambusu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai usus isi/tambusu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai usus isi/tambusu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai usus isi/tambusu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai usus isi/tambusu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Usus Isi/Tambusu menggunakan 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Usus Isi/Tambusu:
- Gunakan 300 gr usus sapi, bersihkan, buang lemaknya
- Sediakan 6 lembar kol, iris sesuai selera
- Siapkan Bahan isian:
- Gunakan 1 kotak tahu putih, haluskan
- Siapkan 3 butir telur
- Sediakan 1 bungkus santan bubuk, larutkan dengan 200 ml air
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur bubuk
- Ambil Bumbu Gulai:
- Sediakan 2 bungkus bumbu gulai instan indofood
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 5 buah cabe merah besar, haluskan
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai, geprek
- Siapkan Seukuran ibu jari lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu perasa:
- Siapkan 3 bungkus santan bubuk @25gr
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap Rasa
Cara membuat Gulai Usus Isi/Tambusu:
- Campurkan semua bahan isian hingga tercampur rata.
- Tali dengan benang atau tali rafia salah satu ujung usus sapinya, kemudian masukkan bahan isian dengan corong agar lebih mudah.
- Sisakan sedikit bagian usus kurang lebih sepanjang 5-7cm, agar tidak pecah ketika direbus. Ikat dengan benang juga bagian ujung lainnya.
- Didihkan air, kemudian masukkan usus yang sudah pasti terikat kencang dan tidak bocor.
- Rebus selama kurang lebih 30 menit, atau hingga matang. Tiriskan.
- Tumis bumbu gulai hingga harum, kemudian tambahkan air kurang lebih 1500-1700 ml.
- Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukkan santan bubuk, aduk rata. Masak hingga semuanya tercampur dan santan bubuk sudah tidak bergerindil. Koreksi rasa.
- Masukkan usus yang sudah ditiriskan, kemudian masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap.
- Baru masukkan kol, kemudian biarkan kurang lebih 3-4 menit. Matikan kompornya.
- Kalau mau makan, biarkan agak dingin dulu, baru dipotong ususnya, terus dipanasin lagi bentar. Siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Usus Isi/Tambusu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai usus isi/tambusu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
