Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kapau khas bukittinggi yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena gulai kapau khas bukittinggi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep gulai kapau khas bukittinggi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kapau khas bukittinggi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kapau khas bukittinggi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kapau khas bukittinggi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kapau khas bukittinggi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Kapau Khas Bukittinggi memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Kapau Khas Bukittinggi:
- Gunakan 250 gr nangka muda, potong-potong
- Gunakan 250 gr rebung
- Siapkan 250 gr daging tetelan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 lembar daun kunyit ukuran kecil, simpulkan
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Ambil 1 buah pekak
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1 cm kayumanis
- Ambil 1 bungkus kaldu instant
- Gunakan 250 ml santan kental
- Siapkan 750 ml santan cair
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Sediakan secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Gulai Kapau Khas Bukittinggi:
- Cuci bersih daging tetelan, rebung dan nangka muda kemudian tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum bersama dengan daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit dan serai.
- Masukkan daging tetelan, aduk rata hingga daging berubah warna. Kemudian masukkan rebung, nangka muda, cengkeh, kapulaga, pekak, kayumanis. Aduk rata. Setelah itu masukkan santan encer dan kaldu instant. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga nangka muda dan daging tetelan empuk.
- Setelah nangka muda empuk, terakhir masukkan santan kental. Masak hingga semuanya matang sambil sesekali diaduk. Angkat.
- Tata di atas piring saji san sajikan bersama dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kapau Khas Bukittinggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kapau khas bukittinggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
