Bunda sedang mencari ide resep gulai kapau (usus/iso) yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena gulai kapau (usus/iso) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep gulai kapau (usus/iso)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kapau (usus/iso), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kapau (usus/iso) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kapau (usus/iso) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kapau (usus/iso) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kapau (usus/iso) menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kapau (usus/iso):
- Ambil 1/2 kg usus (rebus kurleb 1/2 jam) bis alebih
- Sediakan 3 Bks santan kara (kalo bisa santan seger ya)
- Sediakan 8 btg kacang panjang(potong sesuai selera)
- Siapkan 1/3 Kol (bisa sesuai selera)
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh kemiri
- Siapkan I ruas ibu jari jahe
- Gunakan 2 ruas ibu jari kunyit
- Siapkan 1 ons cabe giling
- Sediakan Lengkuas (ukuran 2 * jahe)
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 3-4 lbr daun salam
- Sediakan 8 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 bh pala
- Gunakan 1 kuntum bunga lawang
- Gunakan 4 bh kapolaga
- Sediakan 7 bh cengkeh
- Siapkan sedikit Merica
- Gunakan 1/2 sdm Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1/2 sdm pemasak kambing(daging)
Langkah-langkah membuat Gulai Kapau (usus/iso):
- Cuci bersih usus potong sesuai selera. Rebus usus kurleb 1/2 jam. Air rebusan dicampur sedikit kapur sirih..cukup seujung sendok teh
- Haluskan duo bawang,ketumbar,jahe kunyit dan kemiri..lalu tumis hingga wangi.setelah wangi tambahkan cabe giling dan daun2an serta Laos yg digeprek
- Tumis sebentar lalu tambahkan santan.. oh ya,krna santan kemasan kentel JD saya tambahkan 2 gelas air.aduk terus hingga mendidih lalu tambahkan pala, cengkeh,kapolaga dan pekak.aduk terus
- Setelah mendidih,masukkan usus.tambahkan pemasak kambing,garam merica dan kaldu..
- Aduk terus hingga santan masak lalu tambahkan kacang panjang dan kol..masak hingga sayuran layu.
- Cek rasa,matikan kompor dan Gulai Kapau siap disantap dengan nasi putih hangat 🤤… Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kapau (usus/iso) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kapau (usus/iso) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
