Bunda sedang mencari panduan resep 180. gulai kapau khas minang yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena 180. gulai kapau khas minang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 180. gulai kapau khas minang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 180. gulai kapau khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 180. gulai kapau khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 180. gulai kapau khas minang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 180. gulai kapau khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 180. Gulai Kapau Khas Minang memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 180. Gulai Kapau Khas Minang:
- Sediakan 1/4 kg nangka muda
- Sediakan 8 lonjor kacang panjang (seadanya bahan yang ada dirumah)
- Ambil 1/2 kailan (ambil daun nya saja)
- Ambil 1/2 kg kikil yang sudah di rebus sampai empuk, potong kecil
- Sediakan 1 sdm bubuk kari kambing (jangan pakai bubuk kari india)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan 1300 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk dan garam
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan ▶️ BUMBU HALUS
- Siapkan 50 gram cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah (kurangi jika tidak suka pedas)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkoas
- Ambil 1 ruas jari kunyit
Langkah-langkah menyiapkan 180. Gulai Kapau Khas Minang:
- Rebus sebentar nangka muda samoai setengah empuk (kalau pakai nangka muda yang bagus yang benar-benar muda tidak perlu di rebus, saya rebus sebentar karna nangka muda yang saya punya agak keras). angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serta serai. tumis sebentar.
- Setelah itu masukkan kikil yang sudah di potong-potong, aduk rata.
- Masukkan santan, aduk rata. masak sampai santan agak mendidih sambil diaduk-aduk terus agar santan tidak pecah. tambahkan kari kambing bubuk, kaldu bubuk, serta garam. cek rasa.
- Kalo sudah mulai agak mendidih, masukkan nangka muda. masak sampai nangka empuk. sambil terus diaduk.
- Masak terus sampai santan mendidih dan nangka sudah mulai empuk, lalu masukkan kailan dan kacang panjang. masak sampai kailan dan kacang panjang layu. jangan terlalu lembek. koreksi rasa. lalu matikan api. siap di sajikan dengan menu utama. atau disajikan bersama lontong
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 180. Gulai Kapau Khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 180. gulai kapau khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
