Mom sedang mencari inspirasi resep sego krawu yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena sego krawu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sego krawu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego krawu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sego krawu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sego krawu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sego krawu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sego Krawu memakai 37 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sego Krawu:
- Ambil Bahan untuk krawu dagingnya :
- Sediakan 300 gram daging sapi
- Siapkan 600 ml air
- Ambil 1 sendok teh garam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- Gunakan 9 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kunyit, dibakar
- Gunakan 2 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
- Sediakan 3 butir kemiri, disangrai
- Sediakan 1/2 sendok teh asam jawa
- Siapkan 1/2 sendok teh gula merah
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Sediakan Bahan Serundeng Kuning
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sendok teh garam
- Sediakan 2 cm kunyit, dibakar
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Ambil 50 gram butir kelapa, diparut panjang
- Ambil 1/4 sendok teh gula pasir
- Ambil Bahan Serundeng Merah
- Siapkan 3 buah cabai merah besar
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1/4 sendok teh gula pasir
- Gunakan 1/4 butir kelapa, diparut panjang
- Gunakan Sambal Terasi :
- Sediakan 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 sendok teh terasi, disangrai
- Ambil 1/4 sendok teh asam jawa
- Sediakan 3/4 sendok teh gula merah
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan 500 gram Nasi Putih yang pulen
- Gunakan lalapan
Cara menyiapkan Sego Krawu:
- Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang. Potong-potong melebar tebal 1 cm searah serat. Ukur kaldunya 250 ml. - Rebus air kaldu, daging, bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak sampai daging matang. Suwir-suwir. - Masak kembali daging sampai meresap dan kering. - sebelum disajikan daging bisa digoreng atau disajikan begitu saja
- Serundeng kelapa kuning, haluskan bawang putih, garam, kunyit, daun jeruk, kelapa parut, dan gula. Aduk rata. Masukkan kelapa dan bumbu halus sangrai di atas api kecil sampai kering
- Untuk serundeng merah : campurkan kelapa dengan bumbu yang sudah dihaluskan sangrai sampai kering sisihkan
- Sambal terasi : haluskan semua bahan
- Sambal terasi : goreng cabe merah, cabe rawit merah Kemudian haluskan dg ditambahi trasi, asam jawa, gula merah dan garam. Lalu goreng kembali dg sisa minyak yang untuk menggoreng cabe tadi.
- Sajikan nasi putih, daging krawu, poyah kelapa kuning, poyah merah, dan sambal terasi
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sego Krawu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sego krawu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
