Anda sedang mencari ide resep nasi krawu yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena nasi krawu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi krawu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi krawu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi krawu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi krawu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi krawu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi krawu memakai 47 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi krawu:
- Gunakan untuk krawu :
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Ambil 500 gr paru sapi
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 4 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdm kecap
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 400 ml santan
- Ambil untuk serundeng kuning :
- Sediakan 1/4 butir kelapa muda parut memanjang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam gula
- Ambil untuk serundeng merah :
- Gunakan 1/4 butir kelapa muda parut memanjang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 biji cabe merah
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam gula
- Siapkan untuk kering tempe :
- Ambil 2 papan tempe,potong kecil2 goreng hingga kering
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji cabe merah
- Ambil 9 biji cabe rawit
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdm kecap
- Siapkan secukupnya garam gula
- Siapkan untuk sambal petis :
- Gunakan 17 biji cabe rawit
- Gunakan secukupnya garam gula (tergantung jenis petis yg digunakan)
- Sediakan 2 sdm petis udang
Langkah-langkah membuat Nasi krawu:
- Untuk membuat krawu daging dan paru : rebus daging dan paru dalam wadah terpisah krn air bekas rebusan paru biasanya kotor,kalo air bekas daging bisa untuk dibuat kaldu
- Setelah matang,suwir2 daging,dan potong2 kecil paru
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh,bagi 2 dalam panci,satu untuk daging satu lagi untuk paru sapi
- Beri masing2 panci dengan bumbu halus dan salam serta sereh dan juga masukkan kecap untik 2 panci beri sedikit air kaldu daging serta santan
- Rebus hingga air menyusut,tiriskan daging serta paru lalu goreng (kalo saya tidak suka terlalu kering)
- Kalo saya setelah digoreng,saya beri lagi sedikit sisa air rebusan td,biar tekstur tdk terlalu kering,kalo mau diangetin lagi jg msh ada sedikit air
- Untuk serundeng :
- Haluskan semua bumbu,campur dengan kelapa parut,goreng diwajan (tanpa minyak ya..) dengan api kecil hingga benar2 kering
- Untuk kering tempe :
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas,geprek saja
- Tumis bumbu halus dan lengkuas,tambahkan kecap jika sudah pas masukkan tempe goreng hingga kelihatan kecoklatan
- Untuk sambal petis :
- Goreng cabe rawit,haluskan,uleg dengan petis,beri sedikit minyak bekas menggoreng cabe tadi,jika petisnya manis maka beri sedikit garam,begitupun sebaliknya
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi krawu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi krawu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
