Mom sedang mencari ide resep nasi bakar ati ampela yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena nasi bakar ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi bakar ati ampela
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi bakar ati ampela yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi bakar ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar ati ampela menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Bakar ati ampela:
- Sediakan Bahan untuk Nasi
- Gunakan 450 g beras cuci bersih
- Siapkan 3 siung bw putih iris halus
- Siapkan 3 siung bw merah iris halus
- Sediakan 3 lbr daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg sereh dipotong-potong
- Siapkan 2 sdm rebon atau ebi goreng
- Ambil Bahan lauk
- Ambil 5 pasang ati ampela
- Sediakan 5 siung bw putih
- Gunakan 5 siung bw merah
- Siapkan 2 butir kemiri gongseng
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 1/2 keping gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm terasi bakar
- Gunakan 2 lembar d salam utk merebus ati ampela
- Gunakan 2 bh tomat matang uk besar
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan Secukupnya daun pisang utk membungkus
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar ati ampela:
- Nasi bakar terdiri dari nasi dan lauk sebagai isinya, sehingga bahan yg disiapkan ada 2 kelompok
- Membuat isian: rebus ati dan ampela dengan daun salam dan garam, hingga matang kemudian potong kotak kecil. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum masukkan bumbu lainnya terakhir masukkan ati dan ampela kmd masak hingga bumbu meresap dan menyusut, koreksi rasa, sisihkan
- Membuat nasi : tumis bumbu kemudian masukkan kedalam beras yg sdh dicuci dan masuk ke rice cooker. Kemudian masak sebagaimana biasa memasak nasi.
- Setelah nasi dan lauk matang, maka siapkan daun kemangi utk taburan dan daun pisang utk membungkus. Bungkus bentuk lontong. Jika ingin segera dihidangkan maka segera dibakar diatas kompor dalam wajan teflon atau happycall hingga aroma daun dibakar tercium.Jika baru akan disantap keesokan harinya, maka kukus sebentar (15-20 menit) kemudian garang diatas api jika hendak dihidangkan sampai daunnya agak gosong (aroma daun bakar tercium)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bakar ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
