Lagi mencari ide resep rawon yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rawon
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon:
- Gunakan 500 gr daging sapi sandung lamur
- Ambil 1500 ml air u/ merebus
- Gunakan 3 lembar salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, trs disobek2
- Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe bakar, geprek
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Sediakan secukupnya garam dan gula merah/ gula pasir
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 2 bh keluwek (pilih yg tdk pahit) rendam air hangat 10'
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 3 butir kemiri goreng/ sangrai
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan pelengkap :
- Siapkan nasi putih
- Gunakan toge pendek
- Sediakan telor bebek rebus (ga ada yg suka telur asin)
- Sediakan tempe goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan irisan daun bawang
- Ambil bawang goreng
- Ambil sambel terasi
- Gunakan kerupuk udang
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Rebus daging dan air smp keluar kaldunya. Api kecil aja biar tdk keruh. Tiriskan daging dan potong2. Saring kaldunya sebanyak 1 liter. Panaskan lagi kaldu dgn api kecil.
- Haluskan bumbu+minyak goreng (sy blender tanpa air). Panaskan pan dan tumis bumbu halus smp harum dan matang. Tuang tumisan ke dlm kaldu rebus beserta bumbu2 lain. Setelah mendidih masuk daging. Masak smp bumbu meresap.
- Krn saya masak malem sy inapkan semaleman krn katanya rawon lebih enak kalo di inapkan (by bunda Diah Didi) paginya saya panasin lagi smp mendidih sekitaran 5'.
- Sajikan rawon dgn pelengkapnya. Selamat mencoba :)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
