Bunda sedang mencari inspirasi resep rawon yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena rawon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rawon
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon:
- Gunakan 300 gram daging sapi
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 biji bawang merah
- Ambil 3 biji bawang putih
- Gunakan 5 biji kluwak
- Siapkan 3 biji kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdm jintan
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan Bumbu dan bahan cemplung:
- Sediakan 1/2 biji bawang bombay
- Ambil 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 cm laos geprek
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan 1 bks Royco sapi
- Sediakan Kaldu jamur/penyedap
- Gunakan Bahan sambal:
- Gunakan 2 biji bawang merah
- Siapkan 2 biji bawang putih
- Sediakan 1 biji cabe merah
- Siapkan 40 biji cabe rawit
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Nasi putih
- Gunakan Telur rebus/telur asin
- Ambil Toge pendek
- Gunakan Sambel
- Ambil Jeruk
Cara menyiapkan Rawon:
- Siapkan bahan2 nya.pecahkan kluwak dan ambil isinya.haluskan kluwak bersama bumbu halus.
- Rebus daging setengah matang.angkat,potong2 daging.bawang bombay iris2
- Daun bawang iris2.tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun jeruk,serai,salam dan laos masukan daging yang dipotong2 tadi tumis daging bersama bumbu hingga daging berbalut bumbu.masukan bawang bombay tambahkan air kaldu rebusan daging agar set bumbu meresap.masak hingga air hampir menyusut.
- Masukan bumbu bersama daging kedalam air kaldu rebusan daging,bila air nya berkurang bisa tambahkan lagi airnya.masukan daun bawang,tambahkan royco sapi,garam,gula,kaldu jamur/penyedap.
- Koreksi rasa masak hingga daging empuk.matikan kompor. Kuah rawon sudah siap digunakan.
- Membuat sambal:siapkan bawang merah,bawang putih,cabe merah dan cabe rawit.rebus sebentar kemudian blender/ulek tumis sambal beri air sedikit,beri garam,gula,kaldu jamur,tambahkan minyak goreng.
- Masak hingga sambal mengental.koreksi rasa.sajikan rawon bersama pelengkap lainnya.penyajian:rawon bisa langsung dicampur sama nasi bisa juga dipisah di mangkuk tersendiri untuk kuah rawonnya.jangan lupa tambahkan toge yang sudah diseduh dengan air panas,tambahkan telur rebus biar tambah mantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
