Mom sedang mencari inspirasi resep lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya memakai 9 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya:
- Sediakan 450 gram beras basmati
- Gunakan 2 buah bawang bombay ukuran besar
- Ambil 1 1/2 buah tomat merah ukuran besar
- Sediakan 1-2 cup susu UHT (resep asli pakai plain yogurt)
- Ambil 3 buah Cabe Hijau besar (utuh)
- Gunakan 1 slice lemon
- Ambil 5 sdm margarin/butter/oil/ghee
- Ambil 3 sdt garam
- Sediakan 1 bks Bumbu rempah instan biryani masala (sy hanya pakai ½ bks)
Langkah-langkah membuat Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya:
- Iris bawang bombay dan potong dadu tomat.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay yang sudah diiris. Tumis hingga harum berwarna kuning keemasan.
- Sambil menunggu, potong-potong daging domba (lamb) seukuran makan. Saya pakai daging bagian shoulder/pundak.
- Jika tumisan bawang bombay sudah harum dan berwarna kuning keemasan, masukkan daging domba
- Tambahkan 1/2 bungkus bumbu rempah instan biryani masala.
- Aduk-aduk daging yang sudah diberi bumbu rempah.
- Tambahkan potongan tomat. Aduk-aduk lagi.
- Tambahkan susu uht. (Lebih baik pakai yogurt supaya lebih cepat kental) aduk-aduk lalu tutup wajannya. Gunakan api sedang. Masak hingga kuahnya mengental dan minyaknya memisah.
- Sambil menunggu, siapkan beras basmati. Cuci beras, lalu rendam selama 30 menit.
- Siapkan panci beri air agak banyak, beri garam dan didihkan. Setelah 30 menit, tiriskan beras dan masukkan kedalam panci berisi air mendidih. Tutup panci, masak hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Cek daging domba yang sedang dimasak. 📌Jika daging sudah empuk, kuah sudah mengental dan minyak sudah terpisah. Matikan api. 📌Jika daging belum empuk teruskan memasak. 📌Jika daging sudah empuk tapi kuahnya belum kental dan minyak belum terpisah, maka masak sebentar dengan api besar sampai kuahnya mengental. Matikan api
- Pindahkan ke baskom
- Siapkan wajan agak besar (kalau bisa wajan anti lengket). Waktunya menanak nasi dengan daging. Caranya : menuang selang seling bergantian. Lapisan paling bawah adalah nasi. Tuang nasi secukupnya sampai rata, lalu lapisan selanjutnya daging domba, lalu lapisan atasnya nasi lagi, lalu daging domba lagi. Sesuaikan dengan besar dan lebar wajan. Lapisan paling atas beri cabe hijau utuh dan potongan lemon. Tutup wajan dan masak menggunakan api kecil hingga matang, waktunya sekitar 15-30 menit.
- Cek nasi sekitar jika sudah 15 menit apakah sudah matang atau belum, coba digigit (teksturnya tidak lembek dan tidak juga keras) sambil diaduk khawatir bawahnya gosong. Teruskan memasak jika belum terlalu matang. Cek rasa, jika kurang garam bisa ditambahkan garam halus.
- Jika sudah matang segera matikan api, aduk-aduk sebentar. Nasi biryani daging domba (Lamb biryani) siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lamb Biryani (Nasi Biryani Daging Domba) dan tips-tipsnya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lamb biryani (nasi biryani daging domba) dan tips-tipsnya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
