Mom sedang mencari ide resep pepes nasi ati ampela yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena pepes nasi ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pepes nasi ati ampela
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes nasi ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes nasi ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes nasi ati ampela yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes nasi ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Nasi Ati Ampela menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Nasi Ati Ampela:
- Sediakan 10 pasang ati ampela potong 2 bagian (sy 5 pasang)
- Siapkan 500 gr nasi putih (lebih bagus pakai nasi kemarin)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 batang serai memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 3 bh cabe merah iris serong
- Siapkan 2 batang daun bawang iris
- Ambil Daun kemangi secukupnya (sy skip gak ada stok)
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi 8 bh
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus ;
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 7 btr kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit 35 gr (sy yang bubuk)
- Gunakan 1/2 ruas jahe (15 gr)
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Nasi Ati Ampela:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Masak hingga harum. Masukkan ati ampela nya yang sudah dicuci bersih, aduk hingga berubah warna. (Sy ati nya ampela dilumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit lalu goreng baru diperlakukan seperti diatas). Beri garam, gula,kaldu bubuk dan merica aduk rata dan masak kembali hingga ati ampela matang.
- Masukan nasi putih, aduk hingga tercampur rata. Matikan api tunggu sampai uap panas nya hilang.
- Masukan kocokan telur kedalam nasi, aduk hingga rata. Terakhir masukan irisan cabe, daun bawang dan kemangi. Aduk hingga semua tercampur.
- Siapkan panci kukusan, lalu panaskan. Ambil selembar daun pisang yang sudah dilap bersih dan dilayukan. Sendokkan adonan nasi ati ampela, bungkus. Kukus kurleb 30 menit hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Nasi Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes nasi ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
