Mom sedang mencari inspirasi resep nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi kuning balikpapan atau banjarmasin
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning balikpapan atau banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kuning balikpapan atau banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kuning balikpapan atau banjarmasin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin menggunakan 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin:
- Siapkan nasi kuning
- Ambil 750 gr Beras putih
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun pandan
- Siapkan 1 ruas kunyit 10cm, haluskan
- Gunakan 1.1 /2 bungkus Santan kental
- Gunakan 1 bungkus santan encer
- Siapkan masak habang
- Siapkan 25 Buah Cabai merah kering, hilangkan bijinya
- Siapkan 20 Buah bawang merah
- Siapkan 15 Buah bawang putih
- Siapkan 8 Buah Kemiri
- Ambil 1/2 Bungkus santan kental
- Siapkan 2 Sdm air asam jawa
- Sediakan 1 Ruas Sereh
- Siapkan 1 Sdt terasi bakar
- Sediakan 1/2 kelingking ruas kayu manis
- Siapkan 1/2 kelingking kunyit
- Ambil 1/2 kelingking kencur
- Sediakan 2 Sdm gula merah
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Ambil 500 gram ikan tuna (goreng)
- Ambil 10 butir telur bebek (rebus)
Cara menyiapkan Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin:
- Masak habang
- Rebus sebentar saja cabai kering, jangan direndam/dibiarkan lama karena warna gelap cabe akan larut di air dan akan pengaruhi warna masakan
- Blender : Cabai kering yg telah direbus, Bawang putih, Bawang merah, Kencur, Kemiri, kunyit menggunakan air
- Tumis semua bumbu yang telah diblender, tambahkan minyak, masukkan terasi, sereh, gula merah, tumis hingga berwarna gelap, tambahkan air 1.5liter, air asam jawa, santan.
- Masukkan daging sapi dan telur ayam terlebih dahulu agar daging empuk dan telur menyerap bumbu merah, dan terakhir masukkan ikan yang telah digoreng. Atur rasa. Siap dihidangkan
- Nasi kuning
- Rebus santan, setelah mendidih masukkan kunyit (jika tidak direbus maka akan bau kunyit), daun salam, daun jeruk, daun pandan, masukkan beras tambahkan santan, air, beri garam dan vetcin, nasi diaron sampai air meresap
- Kukus selama 30-40 menit
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi kuning Balikpapan atau Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning balikpapan atau banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
