Bunda sedang mencari ide resep fillet mignon en croute (daging bungkus) yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena fillet mignon en croute (daging bungkus) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep fillet mignon en croute (daging bungkus)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fillet mignon en croute (daging bungkus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan fillet mignon en croute (daging bungkus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah fillet mignon en croute (daging bungkus) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan fillet mignon en croute (daging bungkus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Fillet Mignon En Croute (Daging bungkus) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Fillet Mignon En Croute (Daging bungkus):
- Gunakan 500 gram Fillet mignon atau ganti dg beef tenderloin
- Siapkan 1 dough jadi utk crust (Beli di supermarket, gambar di bawah)
- Siapkan 100 gram jamur (apa saja tp saya suka jamur kuping)
- Sediakan 20 ml wine putih masak
- Sediakan 1 bawang bombay kecil (atau 1/2 ukuran sedang), potong kecil2
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang agak halus
- Siapkan 3 sdm Cream
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 tangkai parsley segar, ambil daunnya aja
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 telur ayam, kocok
- Gunakan Garam dan bubuk lada hitam
- Sediakan Nasi (pelengkap)
Langkah-langkah menyiapkan Fillet Mignon En Croute (Daging bungkus):
- Siapkan bahan2. Panaskan minyak goreng di api sedang (6 out of 9), masak fillet mignon 2 sisi hingga matang, tambahkan sejumput garam dan lada di 2 sisi. Masak kurleb 10 menit. Tiriskan. Minyaknya jgn dibuang ya :)
- Preheat oven di suhu 180 derajat celcius. Buka bahan crust di baking paper dan baluri dengan telur kocok. Lalu letakkan fillet mignon di tengah dan tutup bagian bawah ke atas, lalu 2 sisi samping ke tengah dan bagian atas ke bawah. Lumuri dg brush juga bagian atas biar jd lbh krispi. Setelah oven panas, masukkan daging bungkus dan panggang selama 45 menit.
- Di wajan bekas masak daging, panaskan di api sedang (6 out of 9) dan setelah panas, masukkan bawang bombay. Masak hingga harum dan layu. Lalu masukkan bawang putih dan cabe rawit. Haduk, dan masukkan jamur, wine masak, bubuk kunyit, 1/2 sdt garam, dan 1/4 sdt lada. Masak kurleb 5 menit lalu masukkan daun parsley dan turunkan api kecil (3 out of 9), masak kurleb 2-3 menit.
- Setelah 45 menit, cek fillet mignon, tusuk dg pisau utk memastikan daging masak full. Angkat dan diamkan sementara sambil menyajikan step 5.
- Di piring, sajikan nasi, lalu tiriskan jamur (tanpa bawang2 n kuah). Di api kecil sedang (4 out of 9), masukkan cream dan campur rata dg bawang2 n kuah. Masak kurleb 3-5 menit sampai panas. Tuang di atas jamur dan nasi.
- Potong2 fillet mignon dan sajikan saat masih panas. Selamat menikmati 🤗🍴.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Fillet Mignon En Croute (Daging bungkus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan fillet mignon en croute (daging bungkus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
