Anda sedang mencari panduan resep nasi biryani yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena nasi biryani yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi biryani
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi biryani, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi biryani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi biryani yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi biryani sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Biryani memakai 40 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Biryani:
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 300 gr beras basmati
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan Toping
- Ambil 400 gr daging ayam, bagian paha
- Gunakan 100 gr daging sapi, prime cut
- Gunakan Bahan Bumbu
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan 1 sdt jahe bubuk
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Siapkan 2 lembar bay leave
- Ambil 4 butir cengkeh
- Gunakan 3 butir bunga lawang
- Ambil 2 buah cabe hijau besar
- Gunakan 4 buah tomat cerry
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 blok kaldu sapi
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Siapkan 1/2 sdm mix spices
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 sdm kismis
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Ambil 1 mangkuk acar
- Gunakan Bahan Acar
- Gunakan 4 buah cabe hijau besar
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah tomat hijau kecil
- Siapkan 5 buah tomat cerry
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 150 ml white vinegar (cuka masak)
Cara membuat Nasi Biryani:
- PERSIAPAN - Siapkan semua bahan. Cuci bersih beras basmati, rendam minimal 30 menit (saya 1 jam) kemudian tiriskan & sisihkan. Bersihkan semua daging, potong sesuai selera, tiriskan & sisihkan. Sementara menunggu rendaman, cincang halus bawang bombay & bawang putih. Setelah itu dilanjutkan dengan membuat acar.
- CARA MEMBUAT ACAR - Cuci bersih semua bahan acar. Potong serong semua cabe. Potong dadu semua tomat & wortel. Masukkan white vinegar ke dalam toples kaca. Beri garam dan gula, aduk rata dan test rasa sesuai selera. Tutup toples kaca dan simpan dalam kulkas.
- CARA MEMBUAT TOPING - Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay & bawang putih sampai mulai harum. Tambahkan semua bumbu, aduk sampai rata dan harum. Beri sedikit air supaya tidak gosong. Masukkan daging, aduk sampai rata. Tambahkan air 450 ml (sesuaikan), tutup wajan. Masak dengan api sedang sampai daging matang & air menyusut. Matikan api. Angkat daging dan tiriskan.
- CARA MEMBUAT NASI - Masukkan beras ke dalam panci rice cooker. Masukkan air rebusan daging beserta bumbu di dalamnya. Beri air sampai sebatas ukuran memasak nasi biasa. Aduk rata. Tes rasa, biasanya harus diberi garam supaya terasa agak asin seperti layaknya memasak nasi uduk. Kalau sudah pas. Masak dengan rice cooker sampai nasi matang.
- CARA PENYAJIAN - Panggang sebentar semua daging, sampai kecoklatan dan harum. Angkat & sisihkan. Masukkan nasi ke dalam wadah saji. Taburi kismis dan bawang goreng. Tata semua daging di atas nasi. Sajikan bersama acar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Biryani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi biryani yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
