Anda sedang mencari panduan resep nasi briyani (atau biryani) yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena nasi briyani (atau biryani) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi briyani (atau biryani)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani (atau biryani), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi briyani (atau biryani) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi briyani (atau biryani) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi briyani (atau biryani) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Briyani (atau Biryani) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Briyani (atau Biryani):
- Gunakan 500 gr Daging Kambing (rebus sampai air mendidih, buang airnya)
- Gunakan 400 gr Beras Basmati (bisa pakai beras biasa, tetap direndam selama 30menit, cuci bersih dan tiriskan
- Ambil 1 siung Bawang Bombay (kupas, cuci, potong dadu kecil)
- Siapkan 4 cm Jahe (geprek kasar)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Minyak Samin (saya pakai butter)
- Siapkan Secukupnya Daun Salam
- Sediakan 1 bks Bumbu Instant Nasi Briyani
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1/4 biji Pala
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Ambil Bahan Pelengkap Nasi:
- Gunakan Secukupnya Kismis
- Siapkan Secukupnya Paprika Aneka Warna (potong dadu, bakar sebentar)
- Sediakan Secukupnya Tomat Ceri (oven sebentar)
- Siapkan Secukupnya Bawang Bombay (potong bulat, bakar/oven sebentar)
- Gunakan Secukupnya Timun (potong sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya Asinan Buah Zaitun
Cara menyiapkan Nasi Briyani (atau Biryani):
- Masak air kurang lebih 2 liter sampai mendidih. Masukkan daging kambing yang sudah direbus tadi (saya pakai tulang iga). Tambahkan jahe dan garam. Masak sampai daging empuk dengan api kecil. Usahakan airnya jangan sampai menyusut, kalau daging masih kurang empuk, tambah air lagi dan masak daging sampai benar-benar empuk. Sisakan kurang lebih 1 liter airnya, test rasa garamnya sudah cukup atau belum.
- Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu halus, daun salam. Tumis lagi sampai harum. Masukkan bumbu instant dan sedikit air, aduk rata. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan daging, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil. Ingat, air jangan sampai kurang dari 1 liter jadi bisa ditambah lagi sampai daging terasa/meresap bumbunya. Matikan api.
- Angkat daging dari air rebusan, sisihkan. Saring air rebusan tadi. Buang sisa residu bumbunya.
- Cara masak beras: Tuang 3 gelas air kaldu tadi ke dalam wajan (kurleb 750ml). Jika dirasa kurang garam, tambah lagi supaya nasi terasa gurih. Masukkan beras. Posisi beras di bawah 1 ruas jari tangan dari jumlah air. Aduk terus sampai air menyusut. Masak dengan api kecil sampai beras aron. Jika sudah menyusut, angkat beras aron ke dalam panci kukusan (airnya sudah mendidih/panas), tutup panci. Masak sampai nasi benar-benar matang/pulen.
- Daging Kambing yang sudah direbus tadi saya panggang di oven sebentar, sebelumnya iga kambing saya oles madu dan butter. Sajikan Nasi Biryani dengan bahan Pelengkap. Selamat Idul Adha 1439H 😊🙏🏻
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Briyani (atau Biryani) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi briyani (atau biryani) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
