Mom sedang mencari ide resep nasi briyani / biryani ayam yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena nasi briyani / biryani ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi briyani / biryani ayam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani / biryani ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi briyani / biryani ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi briyani / biryani ayam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi briyani / biryani ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Briyani / Biryani Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 24 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Briyani / Biryani Ayam:
- Siapkan 800 gr beras basmati
- Gunakan 8 cengkeh
- Siapkan 4 kapulaga
- Gunakan 1 kayu manis
- Gunakan acar sayur/acar nanas india
- Ambil Bumbu Kari Ayam
- Gunakan 1 ekor ayam potong 12
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil 3 iris lemon
- Ambil 5 kapulaga
- Ambil 15 cengkeh
- Gunakan 2 kayu manis
- Sediakan 5 lembar salam koja / daun kari
- Gunakan 3 sdm bumbu curry baba's
- Ambil 2 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 4 cabai keriting merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 bawang bombay
- Sediakan 2 sdm margarine/mentega/wisman
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil bawang goreng
Cara menyiapkan Nasi Briyani / Biryani Ayam:
- Pertamaaa, siapin dulu semua bahan bahannya supaya gak ribet.
- Terus cuci bersih ayamnya dan peras pakai perasan lemon supaya gak amis.
- Cuci beras basmati nya dan rendam dengan air selama kurang lebih 30 menit.
- Blender kasar (jgn pakai air) cabe keriting dan bawang putih.
- Potong dadu bawang bombaynya.
- Panaskan margarin, masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manisnya. masak sampai agak harum.
- Setelah agak harum masukkan bawang bombay, masak sampai bawang bombay setengah mateng.
- Masukkan ayam, masak ayam sampai agak kecoklatan sampai setengah mateng gitu.
- Setelah uda setengah mateng, masukkan cabe dan bawang putih yg uda di blender tadi.
- Aduk dan biarkan sampai cabe dan bawputnya agak mateng.
- Masukkan kunyit bubuk, daun kari, dan bumbu baba's curry nya. aduk lagi deh sampai merata ke ayamnya.
- Setelah itu masukkan santen, aduk aduk dikit trs tutup deh.
- Siapin di kompor sebelahnya, air panas dan masukkan cengkeh, kapulaga dan kayu manis, di rebus ya.
- Setelah uda di rebus masukkin beras basmati yg tadi uda di rendem (berasnya aja ya, air saringannya jangan). masak beras basmati sampai setengah matang (aron nasi).
- Masak berasnya harus sambil di aduk trs ya gais biar ga gosong, dan sambil di tengok juga karinya aduk sesekali.
- Masak berasnya jgn lama lama, sekitar 10 menit kalau akusih. intinya sampai beras gak terlalu keras kyk setengah mateng gitu de.
- Setelah berasnya di aron, angkat dan tiriskan. lanjut lagi ke kari ayamnya.
- Aduk kari ayam, tambahkan gula, garam, dan kaldu secukupnya, di coba cobain sampe rasanya enak menurut yg masak hehehe
- Diamkan kari sampai ayamnya mateng. setelah itu matikan. nah beras yg tadi taro di wadah lain yg agak besar.
- Nyalakan dengan api lilin (api yg paling keciiil bgt) sambil di siram dengan kuah kari ayamnya. siram dgn kuah karinya agak banyak ya gais biar nasinya mateng.
- Diemin aja sesekali aduk tp jgn terlalu sering aduk, nanti nasinya patah patah, kalau ga diaduk bawahnya gosong, duh serba salah, yauda gitulah pokoknya.
- Masak terus nasinya, emg agak lama apalagi kalau banyak. aku bisa sampe 30 menitan masak nasinya. gapapa kalau kuah karinya sampai habis, nanti bisa bikin lagi!💞
- Uda deh tinggal rasa rasain nasinya uda mateng apa blm. sajikan di piring ditambah dgn ayam karinya, bawang goreng dan acar nya! mmm yummy
- Selamat mencoba🌻
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Briyani / Biryani Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi briyani / biryani ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
