Anda sedang mencari ide resep nasi biryani/briyani kambing yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena nasi biryani/briyani kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi biryani/briyani kambing
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi biryani/briyani kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi biryani/briyani kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi biryani/briyani kambing yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi biryani/briyani kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Biryani/Briyani Kambing menggunakan 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Biryani/Briyani Kambing:
- Ambil 500 gram daging kambing
- Sediakan Bahan untuk membumbui daging kambing
- Siapkan 80 ml yoghurt
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 sdt paprika bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kunyit
- Sediakan Bahan lain
- Gunakan 2 siung bawang bombay ukuran kecil
- Ambil 3 ruas jahe
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 bh pekak/kembang lawang
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 9 bh kapulaga
- Siapkan 7 bh cengkeh
- Sediakan 3 ruas jari kayu manis
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt paprika bubuk
- Siapkan 1/2 bh pala
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 sdt micin
- Siapkan 1 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan Air
- Sediakan Minyak sayur
- Sediakan Minyak zaitun
- Ambil Bahan untuk mengaron beras
- Ambil 500 gr beras basmati
- Siapkan Air sisa kaldu kambing
- Ambil 300 ml susu cair
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 3 bh kapulaga
- Sediakan 1 sdt kunyit (bisa diskip)
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Biryani/Briyani Kambing:
- Bumbui kambing, diamkan sebentar, klo saya ± 1jam. Ada juga yang semalaman disimpan di dalam lemari es. Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan jahe
- Goreng bawang merah, sampai garing, lalu angkat. Sisihkan
- Dengan minyak zaitun, tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, sampai harum. Kalau ada minyak samin, pakai minyak samin aja. Lalu masukkan semua bumbu yang lain, termasuk sebagian bawang merah goreng, aduk rata.
- Setelah bumbu harum, garam, daging kambing, masak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah bumbu tercampur, masukkan air sampai menutupi daging. Masak dengan api kecil sampai daging lembut. Kalau dengan presto juga bisa ± 20 menit. Setelah daging lembut, masukkan 80 gr yoghurt aduk rata.
- Sekarang, beras basmati yg sudah direndam, masak dengan susu, garam, kapulaga, kunyit bubuk, sampai setengah matang. Lalu campur dengan daging kambing tadi, tambahkan kismis, kukus sampai matang ± 10 menit. Sajikan dengan zalatah, taburi bawang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Biryani/Briyani Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi biryani/briyani kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
