Bunda sedang mencari ide resep nasi jagung & kuah asam - flores, ntt yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena nasi jagung & kuah asam - flores, ntt yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi jagung & kuah asam - flores, ntt
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi jagung & kuah asam - flores, ntt, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi jagung & kuah asam - flores, ntt enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi jagung & kuah asam - flores, ntt yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi jagung & kuah asam - flores, ntt sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT:
- Siapkan Nasi Jagung:
- Ambil 1/2 liter beras
- Gunakan 2 buah jagung ukuran besar
- Sediakan Air
- Siapkan Kuah Asam:
- Siapkan 1/2 kg ikan lajang/layang (bs diganti ikan lain)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir merica butiran/ seujung sendok merica bubuk
- Siapkan 5 cm kunyit segar
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 ukuran bola pingpong asam jawa
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2-3 gelas air
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan 5 tangkai kemangi
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis
- Siapkan Sambal Mentah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar/4 ukuran kecil
- Ambil 3 siung besar bawang merah
- Siapkan 1/2 sachet kecil terasi bakar (boleh tidak)
- Sediakan Garam
- Siapkan Terong Goreng
- Siapkan 1 buah terong ungu/hijau
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT:
- Nasi jagung: cuci bersih jagung, lalu iris-iris tipis dari bonggolnya, sisihkan. Cuci dan bersihkan beras, masukkan ke panci, tambahkan air sesuai kebutuhan beras, lalu campur beras dengan irisan jagung. Aroni campuran beras dan jagung, lalu kukus sampai jagung dan beras matang.(Bila mengunakan rice cooker, lakukan dengan cara yg sama, dan masak seperti biasa, hasilnya beras dan jagung matang, tapi jagungnya kurang empuk)
- Kuah Asam : cuci dan bersihkan ikan, sisihkan. Ulek halus kunyit, jahe, merica, dan bawang merah, sisihkan. Cuci bersih dan petiki kemangi, sisihkan. Cuci dan bersihkan daun jeruk dan serai, lalu memarkan serainya, sisihkan. Campur asam dengan 1/2 gelas air lalu remas-remas dan peras asam sampai semua sarinya keluar, lalu buang ampas dan bijinya
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum. Masukkan ikan, lalu tambahkan air asam. Tambahkan juga air sampai ikan terendam, lalu masukkan daun jeruk dan serai, kaldu bubuk dan garam. Masak sampai ikan dan kuah matang. Test rasa, lalu matikan api, dan masukkan daun kemangi.
- Sambal mentah: ulek cabe rawit, garam dan terasi. Lalu masukkan potongan bawang. Masukkan juga potongan tomat. Lalu aduk rata. Test rasa, sambai tidak menggunakan gula, hanya mengandalkan manis dari tomat.
- Terong goreng: Cuci bersih terong lalu potong-potong memanjang. Panaskan minyak dan goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Pindahkan nasi jagung, kuah asam, sambel mentah dan terong goreng ke wadah saji. Hidangkan dan siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi jagung & kuah asam - flores, ntt yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
