Anda sedang mencari inspirasi resep spicy lentil rice yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena spicy lentil rice yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep spicy lentil rice
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spicy lentil rice, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan spicy lentil rice yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah spicy lentil rice yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan spicy lentil rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Spicy Lentil Rice memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Spicy Lentil Rice:
- Ambil 1 cup basmati rice (me: 130 gr) bisa diganti beras lain
- Sediakan 1 cup red lentil (me: 90 gr)
- Ambil 2 cup kaldu ayam (me: sekitar 300-500 ml air + 1 box chicken stock)
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu
- Siapkan Segenggam shallot / bw merah cincang
- Sediakan 1 sdt garlic granules
- Sediakan 1 sdt Chinese 5 spice (star anise, garlic granules, black pepper, ginger, cassia)
- Ambil 1 sdt coriander ground
- Siapkan 1 sdt turmeric ground
- Sediakan 1/2 sdt white pepper ground
- Siapkan 1/2 sdt chili powder
- Siapkan 1/2 sdt chili flakes
- Siapkan 1/2 sdt cinnamon ground
- Sediakan 1/2 sdt cumin ground
- Sediakan 5 whole cloves
- Ambil 5 green cardamoms
- Sediakan 2 bay leaves
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
Langkah-langkah menyiapkan Spicy Lentil Rice:
- Rendam beras dan lentil kira2 selama 1 jam.
- Dalam panci/wajan anti lengket bertutup, panaskan minyak, tumis shallot sampai harum, masukkan bumbu lainnya.
- Tambahkan air kaldu, didihkan, tes rasa.
- Masukkan nasi, cek ketinggian air, kira2 1 cm diatas nasi (karena saya pakai wajan lebar). Jika kebanyakan air, bisa disisihkan.
- Setelah 2 menit air kaldu mulai mengental, masukkan lentil. Aduk ringan sampai semua terendam.
- Masak dgn api sedang tanpa tutup sampai bumbu terserap, kira2 5-10”.
- Tutup panci/wajan (atau pindah ke kukusan) masak dgn api kecil sampai tanak, kira2 25-30”. Saya biasa aduk tiap 10” untuk memastikan bawahnya tidak gosong dan cek apakah kurang air. Jika kurang air, tambahkan sedikit demi sedikit menggunakan sendok makan, ratakan. Jika setelah 30” masih terasa basah tutup dlm keadaan kompor mati, nasi akan tanak dgn sisa panas.
- Hidangkan dgn lauk fave, selamat menikmati 😋💕..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Spicy Lentil Rice yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan spicy lentil rice yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
