Lagi mencari panduan resep nasi kuning banjar yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena nasi kuning banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi kuning banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kuning banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kuning banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kuning banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi kuning banjar menggunakan 36 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi kuning banjar:
- Sediakan 4 cup beras
- Ambil 3 bungkus santan instan kecil
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu nasi:
- Gunakan 4 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 jari kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Masak habang:
- Ambil 500 gr ayam/daging
- Sediakan 5 butir telur
- Siapkan 1 jari kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan 2 sdm asam jawa
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Siapkan 5 buah cabe kriting
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt terasi
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Serundeng
- Ambil Mie kuning
- Ambil Tempe orek
- Siapkan Bawang goreng (opsi)
Cara menyiapkan Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi kuning banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
