Sedang mencari ide resep kue pepe a.ka. kue lapis yang simple dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena kue pepe a.ka. kue lapis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep kue pepe a.ka. kue lapis
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pepe a.ka. kue lapis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue pepe a.ka. kue lapis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue pepe a.ka. kue lapis yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue pepe a.ka. kue lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue pepe a.ka. kue lapis menggunakan 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue pepe a.ka. kue lapis:
- Siapkan 1200 ml santan sedang (dr 1butir kelapa)
- Siapkan 250 gr tepung tapioka
- Sediakan 150 gr tepung beras
- Ambil 300 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt vanili
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan Pewarna makan (bebas sesuka hati aja)
Cara membuat Kue pepe a.ka. kue lapis:
- Rebus santan, gula pasir, garem, vanili dan daun pandan sampai mendidih. Lalu diamkan sampai dingin/ hangat kukuh
- Panaskan kukusan dengan api kecil dan tutup panci di alasin kain serbet.
- Sambil nunggu panci panas, dalam wadah campur tepung tapioka dan beras, aduk rata. Tambahkan santan, aduk teuz sampai semua tepung larut dan tidak ada yang bergelindir
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu beri pewarna, untuk adonan putih akan lebih bagus jika di beri pewarna putih. Tp klo tidak ada tidak apa2
- Tuang adonan pertama ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak goreng tipis2. Kukus setiap warna selama 5-7 menit. Lalukan hingga habis.
- Adonan terakhir di kukus selama 1jam ya bun, biar kue pepe tidak cepat basi dan awet hingga 2 hari.
- Sedikit tips ya bun… Setelah 1 jam adonan paling atas akan menggelembung, dan lengket tp tidak apa2. Itu wajar nanti saat dingin dia akan keras dan kembali kebentuk semula, rata dengan yang lainnya.
- Setelah matang, matikan kompor lalu keluarkan loyanh dari panci, langsung letakkan di dalam baskom berisi air. Fungsinya untuk mendinginkan adonan agar cepat dingin. Airnya harus lebih rendah dari tinggi loyang ya bun…
- Diamkan beberapa jam sampai adonan benar2 dingin,, baru keluarkan dari loyang. Untuk memotongnya pakao pisau yang udah di lapisi plastik ya bun…
- Btw krn ini prosesnya lama, saya selalu bikin sore karna selesainya hampir menjelang isya. Jadi rendem loyanh berisi kue hingga pagi. Baru pagi di potong 2. Hasilnya cantik dan mulus, tanpa perlu memotong pinggiran kue… Selamat mencoba😍🎉🎉
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue pepe a.ka. kue lapis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue pepe a.ka. kue lapis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
