Bunda sedang mencari panduan resep nasi kebuli yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena nasi kebuli yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi kebuli
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Kebuli:
- Ambil 1 kg daging kambing
- Ambil 1 kg beras basmati ( beras lokal long grain
- Siapkan 3 sdm jintan halus
- Sediakan 3 sdm ketumbar halus
- Ambil 1 sdm lada halus
- Gunakan 1 sdm kapulaga halus
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Gunakan 10 buah cengkeh
- Ambil 20 buah kapulaga utuh
- Ambil 3 batang sereh
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar
- Ambil 5 helai daun salam koja / kari
- Sediakan 100 ml santan kental
- Gunakan 2 sachet Dancow bubuk full cream
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 4 sdm margarin/ minyak samin
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk dan bawang goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Gunakan 30 siung bawang putih
- Ambil 20 butir bawang merah
- Gunakan 10 buah tomat merah (haluskan terpisah dengan lainnya)
- Ambil Sejempol jahe
Cara menyiapkan Nasi Kebuli:
- Tumis bumbu halus bawang2an dengan margarin (saya pake minyak samin) hingga harum. Masukkan daun sereh, daun kari koja dan cabe hijau aduk2 hingga harum. Masukkan kayu manis, kapulaga utuh, cengkeh aduk2 hingga wangi. Masukkan tomat yang telah dihaluskan, tumis hingga tanak (airnya surut).Tambahkan jinten bubuk, ketumbar bubuk dan lada bubuk. Aduk-aduk.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam daging kambing yang sudah direbus sebelumnya sampai empuk. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak daging hingga bumbunya meresap. Tambahkan santan, dan susu bubuk. Masak lagi hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa kuahnya. Rasa kuahnya seperti kuah gulai.
- Pisahkan daging kambing dari kuahnya.
- Cuci beras basmati, dan rendam 20-30 menitan. Masukkan beras yang sudah ditiriskan ke dalam kuah gulai. Ukuran kuahnya 1000 mL (1 L) untuk 500 gram beras agar hasil nasinya bagus.
- Masak hingga mendidih. Setelah itu kecilkan apinya (bener2 kecil ya) dan tutup pancinya. Pastikan ga ada udara yang keluar masuk, bisa dilapisi aluminium voil sebelum ditutup pancinya jika memungkinkan keluar uapnya. Masak sekitar 20 menitan. Jika sudah matang buka tutupnya untuk menghilangkan uap airnya. Kemudian tutup lagi sekitar 10 menitan. Nasi sudah siap dihidangkan.
- Untuk dagingnya, sebelum disajikan bisa digoreng terlebih dahulu. Taraaa nasi kebuli siap dihidangkan ditambah dengan pelengkap acar dan empingnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
