Mom sedang mencari panduan resep nasi kebuli iga sapi yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena nasi kebuli iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi kebuli iga sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kebuli iga sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kebuli iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Iga Sapi menggunakan 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kebuli Iga Sapi:
- Ambil 1 kg beras (cuci)
- Siapkan 1 kg tulang iga sapi (cuci)
- Siapkan 7 siung bawang putih (iris halus)
- Siapkan 2 buah bawang bombai (iris)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 5 butir cengkih
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 5 buah bunga lawang
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar (buang biji)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdm merica bubuk
- Ambil 3 sdm mentega/ minyak samin
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Ambil 2 L air
- Gunakan Bumbu halus (panggang di katel)
- Sediakan 1/2 sdm jintan
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/4 sdm cengkih
- Gunakan 1/2 butir pala
- Sediakan 1/2 sdm kapulaga
- Gunakan 5 buah bunga lawang
- Sediakan 4 cm kayu manis
Cara membuat Nasi Kebuli Iga Sapi:
- Siapkan bahan-bahan.
- Iris bawang bombai dan bawang putih.
- Panggang bumbu halus sampai harum. Kemudian,blender/ haluskan bumbu halus dengan cabai hijau dan kunyit. Sisihkan.
- Di dalam presto, panaskan minyak dan lelehkan mentega/minyak samin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Tambahkan garam,merica bubuk,kaldu bubuk, daun salam,cengkih,kayu manis,ketumbar,bunga lawang, kapulaga dan jintan. Tes rasa.
- Masukkan iga kedalam tumisan bumbu,tumis sebentar. Kemudian masukan air. Presto hingga daging empuk (sesuai selera). (Saya _+ 30 menit)
- Setelah daging empuk, pisahkan iga dengan kuahnya. Kemudian goreng.
- Siapkan beras yg sudah di cuci di katel,untuk diaron dengan kuah iga. Jika kuah iga dirasa kurang untuk mengaroni beras,maka boleh tambahkan air. Cek rasa lagi. Aroni beras hingga beras mengembang dan siap untuk di kukus. (Harus sering diaduk ya,terutama bagian dasar katel,agar nasi tidak berkerak dan gosong). Istirahatkan nasi aron selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, panaskan dandang,dan kukus nasi hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
