Lagi mencari panduan resep nasi pecel khas malang yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena nasi pecel khas malang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi pecel khas malang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi pecel khas malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi pecel khas malang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi pecel khas malang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi pecel khas malang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Pecel khas Malang menggunakan 38 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Pecel khas Malang:
- Sediakan 3 cup beras
- Gunakan 4 cup air
- Sediakan Bumbu Sambal Pecel :
- Sediakan 250 gram kacang tanah, cuci, goreng
- Ambil 125 gram gula merah, sisir halus
- Siapkan 3 siung bawang putih, goreng
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (tambahkan bila suka pedas)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 3 cm kencur, kupas dan cuci bersih
- Gunakan secukupnya asam jawa matang
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 1 sendok makan gula pasir
- Gunakan 1/2 sendok teh terasi matang (bila suka)
- Siapkan Sayuran :
- Ambil 2 genggam taoge
- Gunakan seikat kecil kacang panjang
- Sediakan seikat kecil bayam
- Siapkan 1 buah labusiam
- Sediakan ketimun dan daun kemangi
- Gunakan Lauk goreng :
- Gunakan 1/4 lonjor tempe, potong lebar
- Siapkan 5 buah tahu gembos
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan Peyek Kacang :
- Gunakan 200 gram kacang tanah, belah dua
- Sediakan 250 ml santan
- Gunakan 150 gram tepung beras
- Sediakan 1 sendok makan sagu
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 1 st garam
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil 1 telur ukuran kecil, kocok lepas
Cara membuat Nasi Pecel khas Malang:
- Cuci beras dan masak nasi seperti biasa (memakai rice cooker). Padahal di warung nasi pecel langganan saya di Malang, nasinya di masak memakai kayu bakar. Hasil nasinya lebih sedap dan wangi
- Cuci bersih dan siangi sayuran, lalu rebus satu persatu .
- Campur semua bahan bumbu pecel dan tumbuk / blender hingga halus. Kalau bikinnya banyak bisa digiling di pasar juga lho… Ambil beberapa sendok bumbu pecel dan tuang di mangkuk, beri sedikit air panas lalu aduk hingga kental.
- Membuat peyek kacang, campur tepung beras dan sagu, masukkan bawang putih kemiri, daun jeruk dan kencur yang sudah dihaluskan. Beri garam, ketumbar bubuk dan santan. Terakhir masukkan telur . Aduk hingga halus dan licin. Masukkan kacang dan goreng melebar di pinggir wajan
- Lauk goreng: Haluskan bawang putih dan garam. Beri sedikit air. Celupkan potongan tempe dan tahu dalam bumbu lalu goreng hingga matang.
- Penataan: siapkan piring lebar, alasi daun pisang. Beri nasi putih, sayuran rebus, tahu,tempe. Siram beberapa sendok bumbu pecel diatas sayuran rebus. Beri potongan ketimun dan daun kemangi. Tak lupa, peyek kacangnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Pecel khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi pecel khas malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
