Bunda sedang mencari inspirasi resep sego pecel yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena sego pecel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sego pecel
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego pecel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sego pecel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sego pecel yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sego pecel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sego pecel menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sego pecel:
- Sediakan bahan kuah :
- Siapkan 500 gram kacang tanah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya cabe rawit
- Ambil secukupnya cabe merah
- Gunakan secukupnya garam, gula merah
- Ambil 2 sdm air asam
- Sediakan secukupnya air panas
- Siapkan sesuai selera berbagai jenis sayuran
Cara menyiapkan Sego pecel:
- Goreng kacang tanah sampai matang. Jika mau dihaluskan dengan diblender maka tunggu kacang dingin dl ya. Kalau saya sukanya manual diulek biar rasa kacangnya lebih gurih. Maka langsung saya tumbuk halus
- Setelah kacang halus pindahkan ke wadah lain. Lalu bisa kita ulek bumbu2 lainnya. Note : saya pakai bumbu mentah biar lbh terasa, jika ingin digoreng dulu gpp (sesuai selera lah ya). Karna nanti jg akan dicampur dgn air panas, pastikan cuci bersih aja bumbu2nya. Btw cabenya saya pake banyak bgt biar pedesnya nampol hihihii
- Setelah semua halus campur jadi satu dgn si kacang (masih didalam ulekan ya) tambahkan garam dan gula merah lalu koreksi rasanya. Jika sudah pas sesuai lidah bisa pindahkan dlm mangkok. Campur sedikit demi sedikit dgn air panas sampai kekentalan yg diinginkan. Tambahkan air asam jawa, aduk rata.
- Untuk sayur mayur sesuai selera. Bersihkan sayur lalu rebus sampai matang. Kali ini saya pakai kembang turi, kacang panjang, tauge dan daun ubi. Disertai dengan irisan timun segar.
- Tata nasi, sayur2an lalu siram dengan kuah. Jangan lupa orang Indonesia ga boleh lupa sama si kerupuk. Selamat mencoba ya
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sego pecel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sego pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
