Mom sedang mencari inspirasi resep sayur mangut (mangut iwak pe) yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena sayur mangut (mangut iwak pe) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sayur mangut (mangut iwak pe)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur mangut (mangut iwak pe), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur mangut (mangut iwak pe) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur mangut (mangut iwak pe) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur mangut (mangut iwak pe) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe) menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe):
- Ambil 12 ikan pe (ikan pari asap)
- Siapkan 1 sdm garam kasar
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 12 siung bamer
- Sediakan 5 siung baput
- Siapkan 4 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit sangrai
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe kriting
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan Bumbu Lempar
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 3 buah daun jeruk
- Siapkan 3 buah asam jawa
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan 6 buah belimbing wuluh
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa (saya pke kaldu jamur)
- Ambil 500 ml santan
Langkah-langkah membuat Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe):
- Rendam ikan pe dalam garam kasar 30 mnit
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan bumbu lempar tumis sampai harum.
- Masukkan air dan santan dalam tumisan bumbu, tambahkan penyedap, gula pasir dan jawa, potongan cabe hijau dan merah (jika suka) tunggu hingga mendidih masukkan santannya aduk supaya santan tdk pecah
- Masukkan belimbing wuluh dan kemangi, masak hingga kemangi layu. Baru masukkan ikan pe nya. Masak sekitar 5-10 menit. Cek rasa dan hidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Mangut (Mangut Iwak Pe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur mangut (mangut iwak pe) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
