Bunda sedang mencari panduan resep kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep kotokan iwak pe (ikan pari asap)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan iwak pe (ikan pari asap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kotokan iwak pe (ikan pari asap) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kotokan iwak pe (ikan pari asap) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap):
- Sediakan 250 gram ikan pari asap, potong kotak
- Ambil 1/2 papan tempe, potong kotak
- Siapkan 1/2 kotak besar tahu, potong kotak dan goreng setengah matang
- Gunakan 1 lonjor pete (skip)
- Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sachet santan instan (saya pake 600 ml santan sedang)
- Siapkan 4 buah tomat hijau, potong-potong
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong-potong
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Ambil 2 buah cabe keriting, iris serong
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong 4cm
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah besar (saya pakai cabe keriting)
- Sediakan 10 buah cabai rawit (saya pakai 2 buah)
- Sediakan 4 biji kemiri
Langkah-langkah membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap):
- Siapkan bahan-bahan.
- Bumbu halus. Uleg bumbu sampai halus.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, tomat merah, tomat hijau, daun bawang, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan kalis (boleh ditambahkan minyak goreng jika diperlukan).
- Masukkan tempe, tahu dan ikan pari asap. Aduk rata. Masukkan 300 ml santan. Aduk kembali. Kemudian tambahkan sisa santan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk-aduk hingga mendidih (jangan sampai santan pecah ya…). Matikan api
- Siap dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kotokan iwak pe (ikan pari asap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
