Mom sedang mencari inspirasi resep pepes lele (lele asap) yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena pepes lele (lele asap) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pepes lele (lele asap)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes lele (lele asap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes lele (lele asap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes lele (lele asap) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes lele (lele asap) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Lele (Lele Asap) memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Lele (Lele Asap):
- Ambil 6 ekor lele asap ukuran kecil
- Sediakan Daun pisang (panaskan dulu di api, agar layu dan mudah dilipat)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Siapkan 4 buah cabai
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan Sejumput gula
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar (atau 2 tomat kecil)
Cara membuat Pepes Lele (Lele Asap):
- Siapkan bahan dan bersihkan.
- Siapkan bumbu halus. Tambahkan seperempat tomat untuk dihaluskan bersama.
- Campur bumbu halus bersama sisa tomat yang telah dipotong-potong. Aduk rata.
- Taruh lele di atas daun pisang, lalu tambahkan bumbu halus dan bungkus. Lakukan satu persatu ya bun.
- Kukus bungkusan lele kurang lebih 20-30 menit.
- Setelah matang, pepes lele bisa langsung disajikan. Kalau saya lebih suka dipanggang/bakar terlebih dahulu, soalnya bumbu dan aroma lebih terasa. Tapi, ini tergantung selera ya bun.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Lele (Lele Asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes lele (lele asap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
