Bunda sedang mencari panduan resep mangut lele yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep mangut lele
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Lele:
- Ambil 1/2 kg lele
- Gunakan Santan dari 1/4 butir kelapa
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa pakai yang asli ya, nanti dihaluskan)
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 buah cabai keriting merah
- Siapkan Jahe (sebesar kuku jempol)
- Ambil Kencur (sebesar kuku jempol)
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan (jika menggunakan kunyit asli, bisa dimasukkan ke bumbu halus)
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 tangkai serai geprek
- Sediakan 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan 1 tangkai kemangi (sesuai selera)
- Gunakan 2 buah cabai keriting merah, iris-iris serong
Cara membuat Mangut Lele:
- Bersihkan lele, beri sedikit garam. Lalu goreng setengah matang.
- Siapkan bahan dan bersihkan. Lalu haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sebentar. Tambahkan santan, bumbu cemplung (kecuali kemangi), garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan lele goreng. Cukup tuangkan kuah ke seluruh permukaan lele saja sambil ditekan, agar lele tidak hancur.
- Tunggu hingga santan mendidih dan agak asat. Lalu masukkan kemangi dan tekan-tekan lagi.
- Cek rasa dan mangut lele siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
