Sedang mencari inspirasi resep asem-asem bandeng yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena asem-asem bandeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep asem-asem bandeng
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem-asem bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem-asem bandeng yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem-asem bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asem-Asem Bandeng menggunakan 28 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem-Asem Bandeng:
- Gunakan 2 Ekor Ikan Bandeng
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap Rasa
- Ambil 700 ml Air
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Gunakan 1 Buah Mangga Muda/7 Buah Belimbing Wuluh
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Ambil 1 Buah Tomat
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Utuh
- Ambil 2 btg Sereh (Memarkan)
- Gunakan 1 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 cm Jahe (Memarkan)
- Sediakan 2 cm Lengkuas (Memarkan)
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 3 Buah Cabe Rawit
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Gunakan Bumbu Goreng Ikan (Optional)
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil Sedikit Penyedap Rasa
- Gunakan 1/2 sdt Bawang Putih Bubuk
- Ambil 1/4 sdt Kunyit Bubuk
- Ambil 1/4 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan Secukupnya Air
Cara menyiapkan Asem-Asem Bandeng:
- Siapkan bumbu dan bahannya. Bersihkan ikan bandeng, potong-potong lalu cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis. Remas-remas, diamkan selama 15 Menit. Bilas dan tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan bumbu goreng Ikan. Rendam ikan hingga bumbu meresap lalu goreng.
- Bolak-balik hingga kedua sisi ikan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Untuk menggoreng ikan, optional ya. Tanpa gorengpun tidak masalah sesuai selera.
- Pisahkan antara bumbu geprek, bumbu halus dan bumbu iris. Untuk rasa asam, bisa alternatif pakai belimbing wuluh, kedondong/asam jawa muda. Bisa juga pakai daun kedondong yang masih muda.Namun ini saya pakai mangga muda (bahan yang ada) saya potong dadu.
- Haluskan bumbu. Bisa juga diuleg lalu tumis dengan sedikit minyak.
- Masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Kemudian tambahkan cabe rawit utuh.
- Aduk rata bumbu yang ditumis hingga harum. Tuangkan air secukupnya.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
- Aduk rata. Masukkan ikan bandeng goreng. Bolak-balik agar bumbu meresap.
- Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat dan mangga. Aduk rata.
- Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem-Asem Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem-asem bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
