Bunda sedang mencari panduan resep lele krispi asam manis yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena lele krispi asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep lele krispi asam manis
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele krispi asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lele krispi asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele krispi asam manis yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lele krispi asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lele Krispi Asam Manis menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Krispi Asam Manis:
- Ambil 150 gr fillet lele
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan baluran tepung:
- Siapkan 10 sdm terigu serbaguna/segitiga
- Siapkan 2 sdm tapioka
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 150 ml air bersih
- Ambil Saus asam manis
- Ambil 1/2 bagian bawang bombay, iris
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 2 sdm saos sambal
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 100 ml air bersih
- Sediakan 1 buah cabe merah, buang bijinya, potong²
- Gunakan 1 sdm tapioka/maizena
- Gunakan Secukupnya wijen untuk taburan
Cara membuat Lele Krispi Asam Manis:
- Potong fillet lele seukuran 2 ruas jari, kemudian campur dengan bumbu halus, remas² agar cepat meresap, diamkan di kulkas sekitar 10 menit
- Siapkan bahan baluran, campur jadi satu selain air. Di tempat terpisah, ambil 2 sdm tepung utk baluran, campur dengan air, aduk rata.
- Balurkan daging lele ke dalam tepung, kemudian celupkan ke air pencelup, ulangi 2-3 kali sesuai kebutuhan
- Goreng dalam minyak hingga kuning keemasan, angkat tiriskan
- Bahan saus asam manis: panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, kemudian tambahkan saos dan kecap, aduk rata, lalu tuang air, masak dengan api kecil hingga meletup²
- Setelah meletup, masukkan irisan cabe merah, beri gula dan garam, aduk rata, tuang larutan tapioka, aduk cepat, masak kembali hingga mengental, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api
- Campurkan lele goreng tepung ke dalam sausnya, aduk rata, pindahkan ke piring saji, lalu taburi wijen, sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele Krispi Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lele krispi asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
