Lagi mencari inspirasi resep mangut lele khas yogjakarta yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena mangut lele khas yogjakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mangut lele khas yogjakarta
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas yogjakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele khas yogjakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele khas yogjakarta yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele khas yogjakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele khas Yogjakarta memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele khas Yogjakarta:
- Sediakan 🌿Bahan masakan:
- Sediakan 4 buah lele cuci bersih, kerat2 badannya
- Ambil 1/2 sdt cuka masak/jeruk nipis
- Siapkan 1 kotak tahu putih(optional)
- Siapkan 1 buah tomat (skip)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah batang sereh di geprek
- Ambil 4 cabe rawit
- Ambil 900 ml air putih
- Ambil 65 ml Santan segitiga
- Sediakan 1 sdt peres gula pasir
- Ambil Daun kemangi disesuaikan selera
- Sediakan 2 siung bawang merah iris2 tipis serong
- Gunakan 1 siung bawang putih iris2 tipis
- Ambil 🌿Bumbu dihaluskan
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kencur (sy skip)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt peres bubuk kaldu
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele khas Yogjakarta:
- Cuci bersih lele lalu tuang cuka masak. Balurkan ke tubuh dan diamkan 5 mnt lalu bilas kembali hingga bersih. Kerat2 badannya lalu goreng. Jng terlalu kering yah
- Siapkan bumbu yg sdh di haluskan, lalu tumis irisan bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan bumbu halus aduk2 rata sampai tercium wangi. Setelah itu tambahkan air separuh dl. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh
- Lalu masukkan santan dan gula, bubuk kaldu, cabe rawit dan tambahkan kembali sisa air. Aduk aduk rata selama 5-10 menit supaya santan tercampur rata tdk pecah. Lalu masukkan lele
- Setelah itu masukkan tahu aduk aduk rata baru masukkan daun kemangi. Aduk kembali. Dan matikan api. Mangut lele pedas ini enak banget.. 😍💕
- Makannya dng nasi hangat duhhh sedap benar..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele khas Yogjakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele khas yogjakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
