Bunda sedang mencari panduan resep mangut lele asap yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena mangut lele asap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mangut lele asap
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele asap yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Asap menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Lele Asap:
- Gunakan 4 ekor lele asap
- Gunakan 1 sachet santan instan
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabai merah keriting/rawit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 jempol kencur
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil Bumbu cemplung
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 buah sereh (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (sobek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris)
- Sediakan 5 buah cabai hijau keriting iris (opsional)
- Ambil 5 buah cabe rawit utuh (opsional)
- Sediakan 2 sdm gula merah (sesuaikan manisnya)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu
Cara membuat Mangut Lele Asap:
- Uleg bumbu halus, pastikan kemiri dan ketumbar halus. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan cabe hijau yang diiris. Tumis hingga layu.
- Setelah bumbu layu dan wangi masukkan jahe, sereh, daun jeruk, daun salam, dan gula merah. Aduk2 hingga wangi. Masukkan air lalu tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan lalu aduk agar tidak pecah. Setelah santan tercampur, masukkan gula pasir dan kaldu. Lakukan tes rasa.
- Setelah bumbu dirasa pas masukkan lele asap. Biarkan hingga bumbu meresap ke dalam lele, atur api sedang-kecil agar lele tidak hancur (lele jangan terlalu sering diaduk). Terakhir masukkan kemangi dan mangut lele siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
