Mom sedang mencari panduan resep dori goreng kriuk sambal matah yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena dori goreng kriuk sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dori goreng kriuk sambal matah
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dori goreng kriuk sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dori goreng kriuk sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dori goreng kriuk sambal matah yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dori goreng kriuk sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dori Goreng Kriuk Sambal Matah memakai 18 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dori Goreng Kriuk Sambal Matah:
- Sediakan Bahan dori goreng kriuk
- Ambil 1 kg fillet ikan dori, masing masing lembar fillet bagi 2
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil Garam
- Siapkan 2 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica atau sesuai selera
- Siapkan 3 siung bawang putih rajang halus
- Sediakan 300-500 gr Tepung terigu
- Siapkan 1 sdt Baking soda
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan sambal matah:
- Sediakan 4 batang serai rajang
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 10 lbr daun jeruk buang tulang daunnya, rajang halus
- Ambil 6 buah cabai rawit rajang
- Sediakan 2 buah jeruk limau, peras airnya
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak kelapa
Langkah-langkah menyiapkan Dori Goreng Kriuk Sambal Matah:
- Lumuri fillet ikan dori yang sudah dibagi 2 dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar, bilas dengan air matang.
- Lumuri ikan dori dengan garam, dan bawang putih cincang. Diamkan 30 menit.
- Bagi tepung terigu dalam 2 wadah. Masing2 campur dengan ketumbar bubuk, merica bubuk dan baking soda. Wadah ke 2 diberi air secukupnya (jangan terlalu cair jangan terlalu kental).
- Masukkan ikan dori potong perpotong ke dalam campuran tepung kering dulu baru ke campuran tepung basah, lalu ke tepung kering lagi.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar.
- Masukkan ikan dori yang sudah dilumuri tepung ke dalam wajan, biarkan beberapa saat sambil tepung di sisi atas ikan disirami minyak. Kecilkan api, masak ikan sampai matang.
- Angkat, sajikan bersama sambal matah.
- Buat sambal matah: campur semua bahan dalam mangkok kaca.
- Panaskan wajan lalu kecilkan api, tuangkan minyak kelapa ke dalam wajan sampai mulai mengeluarkan uap.
- Matikan api, angkat minyak dalam wajan, tuang dalam mangkok berisi irisan bumbu. Aduk rata.
- Biarkan agak dingin, beri perasan jeruk sambal dan garam secukupnya, aduk rata.
- Sajikan bersama dori goreng kriuk dan nasi liwet.
- Selamat mencoba🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dori Goreng Kriuk Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dori goreng kriuk sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
