Mom sedang mencari panduan resep mangut ikan lele yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena mangut ikan lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep mangut ikan lele
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut ikan lele yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan lele memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut ikan lele:
- Gunakan 1/2 kg ikan lele (isi 4)
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt lada (bubuk)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (bubuk)
- Ambil 8 buah Cabe merah (skip)
- Ambil rawit merah sesuai kepedasan
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap (optional)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan sdt gula
- Sediakan 1 gelas air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan Mangut ikan lele:
- Cuci bersih ikan lele lalu kerat2 agar meresap bumbu.lumuri ikan dengan bumbu marinasi yg sudah dihaluskan beri garam diamkan selama 10 menit. lalu goreng ikan sampai matang sisihkan
- Haluskan bumbu duo bawang,kemiri,jahe,kunyit, bisa ditambahkan cabe merah jika mau pedas aku diblender kecuali lengkuas.panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus masukkan daun salam,jeruk,serai & lengkuas masak sampai bumbu matang & harum
- Setelah bumbu matang dan keluar minyak kembali masukkan air & santan masak sampai mendidih lalu masukkan lele goreng,daun bawang,cabe rawit,& tomat tambahkan garam,gula, Kaldu bubuk / penyedap masak sampai kuah santan meresap kedalam ikan
- Setelah kuah santan sedikit menyusut tes rasa lalu angkat sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut ikan lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
