Mom sedang mencari inspirasi resep dori crispy sambal matah yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena dori crispy sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep dori crispy sambal matah
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dori crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dori crispy sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dori crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dori crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Dori Crispy Sambal Matah menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dori Crispy Sambal Matah:
- Gunakan 1 kg dori fillet
- Ambil 500 gr minyak goreng
- Siapkan Bahan Marinasi
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 buah air perasan lemon
- Siapkan Adonan Tepung
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Ambil 1 sdt baking powder
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Sediakan 1 buah telur
- Sediakan Air soda
- Gunakan Tepung beras untuk lapisan akhir
- Ambil Sambal Matah
- Ambil 8 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 siung serai (ambil putihnya)
- Gunakan 1 bks Terasi (saya pake ABC sachet)
- Sediakan secukupnya Air lemon
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 2-3 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Dori Crispy Sambal Matah:
- Potong ikan dori. Masukkan bahan marinasi. Tunggu 15-20 menit sambil menyiapkan adonan tepung.
- Siapkan wadah untuk adonan tepung. Masukkan bahan adonan tepung. Air soda sebagai pengganti air. Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.
- Siapkan wadah untuk lapisan tepung beras, sebagai lapisan akhir. Panaskan minyak goreng.
- Masukkan ikan dori yang sudah dimarinasi ke dalam adonan tepung, kemudian balurkan ke dalam tepung beras. Goreng selama 5-7 menit. Cukup dibolak-balik 2-3 kali saja. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wadah untuk sambal matah. Iris bawang merah, cabe rawit merah, cabe merah keriting dan serai. Masukkan ke dalam wadah.
- Panaskan minyak goreng, masukkan terasi, aduk sebentar dan tuang ke dalam wadah yang sudah ada irisan bawang, cabe dan serai.
- Tambahkan garam dan air lemon. Koreksi rasa.
- Dori crispy sambal matah siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dori Crispy Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dori crispy sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
