Mom sedang mencari panduan resep mee rebus yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena mee rebus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep mee rebus
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee rebus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mee rebus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mee rebus yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mee rebus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mee Rebus memakai 27 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mee Rebus:
- Gunakan 750 gram mie kuning basah atau boleh diganti dengan mie kering
- Ambil 1/2 kg taoge panjang, petik dan rebus setengah matang
- Ambil 1/2 kg kentang, kupas dan potong dadu
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 20 mata Asam Jawa
- Gunakan 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Siapkan 2 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
- Gunakan Kaldu ikan teri:
- Sediakan 125 gram teri Medan, buang kepalanya dan bilas
- Siapkan 1,5 L air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6-8 buah cabai merah besar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 batang serai, cacah bagian putihnya
- Sediakan Sejari kelingking kunyit
- Ambil 2 buah tomat merah, iris
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Ambil 50 gram kacang tanpa kulit
- Ambil Bakwan Kari Udang (resep saya share)
- Sediakan Sambal Ebi (resep pernah saya share)
- Gunakan iris Tahu goreng,
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Irisan daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk limau
Langkah-langkah menyiapkan Mee Rebus:
- Untuk kaldu: rebus teri dan air selama 45 menit. Saring. - - Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan dalam kaldu. Didihkan dan masak selama 20 menit. - - Masukkan kentang dan masak hingga lunak. - - Sambil menunggu, rebus asam dengan 200 mL air. Masak hingga lunak dan air hampir habis. - - Blender halus.
- Masak kembali dan bumbuhi dengan garam, merica, gula, kaldu bubuk. Masukkan rebusan asam tadi. Gunakan saringan supaya biji tidak masuk ke dalam kuah. - - Koreksi rasa. - - Kentalkan dengan maizena.
- Kentalkan dengan maizena. - - Untuk penyajian: ambil seporsi mie dalam mangkuk. Beri topping tahu, telur, bakwan, daun seledri dan bawang goreng. Tuang kuah panas. Sajikan selagi panas dengan sambal. - - Note: Adaptasi dari resep Terry Wong The Food Canon
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mee Rebus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mee rebus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
