Bunda sedang mencari ide resep gulai kepala ikan kakap khas padang yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena gulai kepala ikan kakap khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep gulai kepala ikan kakap khas padang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kepala ikan kakap khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kepala ikan kakap khas padang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kepala ikan kakap khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang:
- Gunakan kepala ikan kakap, belah jadi dua
- Gunakan jeruk nipis
- Sediakan santan kekentalan sedang
- Gunakan serai, geprek, bentuk simpul
- Gunakan lengkuas, geprek
- Siapkan daun kunyit, bentuk simpul
- Ambil daun salam
- Gunakan daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil garam
- Ambil gula pasir
- Siapkan asam kandis
- Siapkan minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kunyit, bakar
- Ambil kemiri, sangrai
- Sediakan ketumbar bubuk
- Gunakan cabe rawit merah
Cara membuat Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang:
- Lumuri kepala ikan dengan secukupnya perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal 1jam. Cuci bersih lalu goreng sebentar kepala ikan,angkat,tiriskan. Fungsinya supaya ikan tidak mudah hancur.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan. Panaskan sedikit minyak goreng,lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
- Tuang santan. Didihkan.
- Masukkan kepala ikan yang sudah digoreng tadi, tambahkan garam dan gula pasir. Masak kembali lalu tambahkan asam kandis. Masak sampai ikan matang dan kuahnya sedikit menyusut. Angkat. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kepala ikan kakap khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
