Bunda sedang mencari panduan resep tongkol (basah) balado yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena tongkol (basah) balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep tongkol (basah) balado
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol (basah) balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol (basah) balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol (basah) balado yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol (basah) balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongkol (basah) Balado memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol (basah) Balado:
- Sediakan tongkol Rendaman ikan
- Sediakan 3 ekor ikan tongkol basah, bersihkan dan potong sesuai selera
- Sediakan 3 sdm cuka
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil tongkol Rebusan ikan
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm jahe, geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 5 batang sereh, geprek
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 21 buah cabe merah keriting
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 15 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 3 buah tomat
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu dapur tambahan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan sesuai selera Gula jawa
- Sediakan 3 buah pete, iris
Cara membuat Tongkol (basah) Balado:
- Rendam ikan yang sudah dicuci bersih dengan cuka dan garam. Diamkan 15 menit.
- Didihkan air dengan bumbu dapur rebusan dan masukkan ikan tongkolnya sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan goreng ikan sampai setengah matang. Tiriskan.. oh iya, karena aku mau bikin yg versi suwirnya sekalian, jadi khusus untuk buntut dan kepalanya disuwir kasar dan pisahkan dengan yg tidak disuwir.
- Panaskan minyak dan masukkan bumbu halus dan bumbu dapur tambahan (selain pete), masak sampai harum.
- Masukkan ikan potongan dan kecilkan api, biarkan sampai bumbu meresap kedalam ikannya. Setelah meresap, angkat dan sajikan. Oh iya, sisakan bumbunya untuk yang disuwir yaa…
- Masukkan pete dan ikan tongkol yang disuwir. Aduk sampai pete matang dan bumbu meresap dengan ikannya. Sajikan dehh..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol (basah) Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol (basah) balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
