Bunda sedang mencari ide resep tongkol balado yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena tongkol balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep tongkol balado
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol balado yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongkol Balado menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Balado:
- Sediakan ikan tongkol yang telah dipindang
- Ambil bawang bombay, iris2 boleh ganti 5 siung bawang merah
- Gunakan muncung pasta bawang putih atau 5 siung bawang putih geprek (saya penggemar bawang putih bun) 😋😊
- Sediakan cabai keriting
- Ambil cabai rawit merah
- Siapkan paprika merah ukuran besar atau 2 jika ukurannya sedang kecil, selain untuk mengurangi pedas juga agar warna masakan tetap merah atau ganti dengan cabai merah besar yang tdk pedas
- Sediakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan lengkuas dan jahe geprek
- Sediakan serai geprek
- Sediakan garam, krn pindang sdh ckp asin ya bun, boleh tambah garam jika suka asin
- Sediakan gula pasir, satu iris kecil gula merah, kira2 seruas ibu jari
- Sediakan kaldu jamur totole boleh skip
- Ambil Note: Jika grm dan gula sdh seimbang, penambah rasa seperti kaldu bubuk atau penyedap sebenarnya tdk kita perlukan lagi
Langkah-langkah membuat Tongkol Balado:
- Goreng ikan tongkol, sisihkan
- Haluskan cabe keriting, rawit dan paprika, saya blender
- Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe dan paprika yg sdh diblender, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai
- Tambahkan gula, garam, kaldu/ penyedap
- Koreksi rasa
- Masukkan ikan, aduk pelan2 agar tidak hancur
- Siap dihidangkan dengan nasi pulen yang hangat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
