Sedang mencari inspirasi resep tongkol balado yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena tongkol balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep tongkol balado
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol balado yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongkol Balado menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol Balado:
- Ambil 1 kg ikan tongkol yang telah dipindang
- Sediakan 2 buah bawang bombay, iris2 boleh ganti 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 sendok muncung pasta bawang putih atau 5 siung bawang putih geprek (saya penggemar bawang putih bun) 😋😊
- Sediakan 5 buah cabai keriting
- Siapkan 15 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 buah paprika merah ukuran besar atau 2 jika ukurannya sedang kecil, selain untuk mengurangi pedas juga agar warna masakan tetap merah atau ganti dengan cabai merah besar yang tdk pedas
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan seruas lengkuas dan jahe geprek
- Gunakan Sebatang serai geprek
- Gunakan 1 sdt garam, krn pindang sdh ckp asin ya bun, boleh tambah garam jika suka asin
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir, satu iris kecil gula merah, kira2 seruas ibu jari
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur totole boleh skip
- Gunakan Note: Jika grm dan gula sdh seimbang, penambah rasa seperti kaldu bubuk atau penyedap sebenarnya tdk kita perlukan lagi
Cara membuat Tongkol Balado:
- Goreng ikan tongkol, sisihkan
- Haluskan cabe keriting, rawit dan paprika, saya blender
- Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe dan paprika yg sdh diblender, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai
- Tambahkan gula, garam, kaldu/ penyedap
- Koreksi rasa
- Masukkan ikan, aduk pelan2 agar tidak hancur
- Siap dihidangkan dengan nasi pulen yang hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
