Mom sedang mencari ide resep otak - otak ikan tenggiri yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena otak - otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep otak - otak ikan tenggiri
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak - otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak - otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak - otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak - otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak - Otak Ikan Tenggiri menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak - Otak
Ikan Tenggiri:
- Ambil 200 gram ikan tenggiri fillet dan haluskan
- Gunakan 350 gram tepung topioka
- Sediakan 150 ml santan
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Ambil 1,5 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 batang bawang daun iris2 halus
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Lainnya
- Siapkan 1 lembar daun pisang
- Ambil 300 ml minyak untuk menggoreng
Cara membuat Otak - Otak
Ikan Tenggiri:
- Dalam wadah, campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
- Aduk rata dan uleni hingga kalis. Siapkan panci kukusan. Beri lapisan daun pisang atau plastik tahan panas yang sudah dioles minyak. Ambil 1 sdm adonan otak-otak. Taruh di tangan dan bentuk jadi oval meruncing di kedua ujungnya. Taruh di panci kukusan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis. TIPS : Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas.
- Kukus dengan api sedang hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Bisa untuk frozen food sbg stok, bs digoreng kpn aj😋
- Panaskan banyak minyak. Goreng otak-otak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap sajikan dengan sambel kacang atau saos botolan atau kuah cuko🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak - Otak Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak - otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
