Lagi mencari ide resep otak otak ikan dori yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena otak otak ikan dori yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep otak otak ikan dori
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan dori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ikan dori yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak otak ikan dori yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ikan dori sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan Dori memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak Otak Ikan Dori:
- Sediakan 1 kg ikan dori
- Siapkan 1 bungkus santan instan 65ml
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 2 sdt garam/sesuai selera
- Siapkan 1 sdt lada bubuk dan kaldu bubuk
- Ambil 350 gr tepung sagu tani (saya sagu biasa)
- Sediakan 2 batang daun bawang di rajang
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Ikan Dori:
- Potong" ikan dori fillet yang sudah suhu ruang, lalu haluskan dengan chopper, setelah halus pindahkan ke dalam wadah agak besar
- Masukkan telur, santan, garam, lada dan kaldu bubuk ke dalam ikan lalu aduk rata
- Setelah itu masukkan daun bawang dan tepung tapioka, aduk sampai semua tercampur rata
- Siapkan air dan es batu dalam wadah, lalu baluri tangan dengan minyak goreng, setelah itu ambil sedikit adonan dan bentuk seperti otak" kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih
- Setelah otak" mengapung, angkat dan masukkan ke dalam air es, setelah itu tiriskan
- Jika ingin di simpan di freezer, baluri otak" dengan sedikit minyak goreng
- Setelah di rebus, otak" juga bisa langsung di goreng, sajikan dengan saus sambal..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Ikan Dori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak ikan dori yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
