Lagi mencari inspirasi resep ikan gurame asam manis yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena ikan gurame asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ikan gurame asam manis
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gurame asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan gurame asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan gurame asam manis yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan gurame asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan gurame asam manis menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan gurame asam manis:
- Siapkan 1 ekor ikan gurame (saya ukuran 1 kg)
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan marinasi
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan Bahan tepung
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka
- Sediakan 3 sdm maizena
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Bahan saus asam manis
- Gunakan 1 buah wortel ukuran kecil (1/2 kalo besar), potong korek api
- Gunakan 1/4 buah nanas (saya skip krn tidak punya), potong kecil-kecil
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 3 sdm saos sambal
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt cuka dapur
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur
- Sediakan 1 gelas air
- Siapkan 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara membuat Ikan gurame asam manis:
- Bersihkan ikan, fillet, lalu potong/iris kecil-kecil sesuai selera. Campurkan dengan bahan marinasi. Simpan di lemari es minimal 2 jam.
- Campur semua bahan tepung. Panaskan minyak. Gulingkan ikan di campuran tepung, goreng dengan api sedang hingga kira-kira 3/4 matang (sudah bisa dikonsumsi, tapi tidak gosong jika digoreng ulang). Angkat, dinginkan. Lalu goreng kembali hingga 100% matang. Taruh di piring saji, sisihkan.
- Membuat saos asam manis: tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah layu dan harum, masukkan air. Setelah agak mendidih, masukkan wortel, nanas, dan seluruh bahan lain kecuali maizena. Masak beberapa saat hingga wortel matang. Cicip untuk koreksi rasa. Jika sudah pas, baru masukkan larutan maizena. Aduk sebentar. Angkat. Siram ke ikan.
- Note: Cara double frying untuk menggoreng ikannya seperti ini bisa membuat gorengan jadi lebih renyah dibanding hanya sekali goreng. Untuk saus asam manis, ngasih cukanya dikit-dikit aja sambil dicicip, biar rasanya pas. Lalu bisa ditambahkan 1-2 buah cabe keriting dan bawang pre yg diiris tipis2 ya, saya tidak pakai karena lagi tidak punya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan gurame asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan gurame asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
