Sedang mencari inspirasi resep asam padeh tenggiri yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena asam padeh tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep asam padeh tenggiri
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam padeh tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh tenggiri yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam padeh tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asam padeh tenggiri menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam padeh tenggiri:
- Gunakan 600-700 gr atau 5 potong ikan tenggiri
- Gunakan 1 buah tomat, potong jd 8
- Gunakan Air asam jawa secukupnya (rasa asam sesuai selera, sy suka asam)
- Ambil Air secukupnya, sampai menutupi ikan
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 batang sereh segar (saya pakai 2 karena kecil & sudah kering)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam (saya 3 karena kecil-kecil)
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit (saya tidak punya kunyit segar)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 7 buah cabai meràh
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 buah kemiri, keprek sebelum diblender
- Ambil 1 buah tomat
Langkah-langkah membuat Asam padeh tenggiri:
- Cuci bersih ikan, kucuri jeruk lemon/nipis dan garam setelah dicuci, diamkan 5 menit, lalu cuci bersih, sisihkan.
- Siapkan bumbu.
- Blender bumbu halus dengan menggunakan minyak makan secukupnya, hingga bisa diblender.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung.
- Masukan bubuk kunyit.
- Tumis hingga keluar minyak merah
- Masukan ikan. Balik dikedua sisi hingga berubah warna dan kaku.
- Beri air hingga ikan terendam (banyaknya sesuai selera). Masak ikan jangan diaduk-aduk supaya ikan tidak hancur. Aduk sesekali saja jangan sering dibolak-balik.
- Masukan tomat. Masak hingga kuah menyusut atau sesuai selera. Sebagian orang lebih suka asam padeh yang berkuah karena lebih segar & bumbu lebih light. Namun beberapa orang jg suka asam padeh yang berkuah kental karena rasa bumbu jadi lebih medok.
- Setelah matang, kuah menyusut, dan keluar minyak merah matikan api. Segera sajikan selagi panas dan lapar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam padeh tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam padeh tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
