Anda sedang mencari panduan resep ikan tongkol asam padeh yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena ikan tongkol asam padeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ikan tongkol asam padeh
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol asam padeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan tongkol asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol Asam Padeh memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Siapkan 1 kg Ikan tongkol segar (saya dapat 5 ekor ikan ukuran kecil)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 5 kacang panjang
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya Daun jeruk,
- Siapkan Daun salam,secukupnya
- Sediakan secukupnya Air asam jawa,
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 1 sdt royco
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil Bahan bumbu
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit (boleh lebih kalau mau tambah pedas)
- Sediakan secukupnya kunyit,
- Gunakan secukupnya Jahe,
- Gunakan 1 sdt garam
Cara membuat Ikan Tongkol Asam Padeh:
- Potong² dan cuci bersih ikan, lalu kasih perahan jeruk nipis dan juga garam, aduk² biar meresap, diamkan sebentar. Karena saya belu ikan nya kecil, jado saya potong 2 saja dan saya hanya memasak bagian ekor nya, sedangkan kepala nya saya simpan buat masak menu lain lagi nanti 😊
- Blender/ulek bumbu hingga halus, sisihkan.
- Kemudian, kalau saya ikan nya digoreng dulu cuma setengah matang saja biar ga hancur nanti dimasak dengan bumbu nya, tapi bisa juga tidak usah digoreng tinggal masak dengan bumbu nya nanti.
- Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu dengan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.
- Setelah itu tambahkan air, lalu masukkan ikan dan kacang panjang nya, aduk² sebentar biar bumbu menyatu rata dan tunggu air mulai mendidih.
- Kemudian tambahkan air asam jawa, gula dan royco, aduk² dan masak hingga air mulai menyusut sedikit.
- Matikan kompor, pindahkan ke mangkok/piring saji, siap deh untuk disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
