Lagi mencari inspirasi resep lele bakar yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena lele bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep lele bakar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele bakar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lele bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lele Bakar menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lele Bakar:
- Siapkan 1 kg lele segar yg uda dibersihkan
- Siapkan 1/2 sdm Garam
- Gunakan Minyak sckp (untuk menggoreng lele)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bahan bumbu olesan :
- Siapkan 9 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat uk.sedang
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1/2 sdt Garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt gula (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
- Ambil 8 sdm Kecap manis (bisa ditambahkan/kurangi, tergantung selera)
Langkah-langkah membuat Lele Bakar:
- Lumuri lele dg air jeruk nipis. Lalu cuci bersih.
- Lumuri ikan lele yang sudah dicuci dengan garam, tunggu 5 menit lalu goreng dengan minyak panas, goreng setengah matang (lele berubah warna).sisihkan
- Bumbu olesan: Haluskan/uleg semua bahan olesan kecuali kecap hingga halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai matang/harum, masukkan kecap manis aduk rata (masak dg api cenderung kecil). Tes rasa. sisihkan.
- Lele yg sudah digoreng tadi biasanya akan mengeluarkan minyak & air. Minyak-air nya dibuang ya. Lalu lele diolesi dengan bumbu olesan tadi sampai merata bolak balik. Diamkan minimal 1 jam dikulkas (klo sy diamkn semalam biar pagi enak tinggal bakar aj).
- Bakar lele dg tingkat kematangan disesuaikan selera. (Enak dibakar pake arang…sedap banget aromanya). Oh iya selama dibakar jgn lupa dioles lagi dg bumbu oles ya.
- Sajikan dg sambal dan lalapan 🥒.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
